Molhos e temperos

O toque final numa receita é fundamental. Quer se trate de uma salada, massa ou de um prato de peixe ou carne, o molho ou tempero adequado é essencial para o sucesso do seu prato. Este livro apresenta-lhe uma enorme variedade de molhos, como um saboroso creme de salmão com rúcula para um prato de massa, ou um molho de limão e tomilho para um peixe, uma espuma de cogumelos boletos com xerez para um bife de vaca ou um criativo molho de maçapão para uma salada de fruta. Para além disso, vai ter vontade de experimentar os originais dips e chutneys que vai encontrar nas páginas deste livro.