Padaria e Pastelaria sem glúten

Ter de passar a alimentar-se sem glúten significa uma grande mudança, tanto a nível da escolha dos alimentos, como na sua preparação. Este livro de receitas variadas ajuda-o com numerosos conselhos, informações, dicas práticas e muitas receitas diversificadas, deliciosas e fáceis de preparar.

Na introdução encontra informação detalhada sobre a gama de farinhas sem glúten à venda e sobre como surtir deliciosos efeitos com elas. Na segunda parte tem à sua disposição mais de 75 receitas para pão e pãezinhos, tartes e bolos, tortas, bolinhos e biscoitos e bolas e salgados.