Boca a Boca - Segredos da Gastronomia Algarvia

Esta obra parte do estudo de fontes documentais e ensaios e apresenta as comidas mais genuínas e tradicionais do Algarve. A jornalista Conceição Branco chegou a chamar-lhe “um livro comestível”, no extinto projeto Observatório do Algarve.

“Este é um livro cheio de curiosidades, memórias, notas e saberes, nascido a partir de algumas das conversas que o jornalista Francisco Piedade e o professor Renato Costa tiveram sobre “Segredos da Gastronomia Algarvia”, no Programa Portugal em Directo (Antena1).”(In Diário de Notícias - Guia da Semana, 26 de junho de 2005).

Preço: 6 euros