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A "Boa Mesa do Alto Minho" é uma obra de referência dedicada à gastronomia tradicional da região norte de Portugal, coordenada por nomes como Francisco Sampaio e Rosa Gandra de Lima e Amadeu Costa
Estamos certos, a boa aceitação dos apaixonados por estas "coisas" da Gastronomia já que a "Boa Mesa do Alto Minho" encanta, prende o gosto e o coração de quem a ela se senta.
O livro reúne receitas típicas do povo e dos conventos da região do Alto Minho. Pratos: Inclui pratos de pão, peixe, carne e doçaria requintada.
Velhas receitas culinárias, simples mas de grande qualidade, tradicionais mas sempre jovens, para as nossas cozinhas e, quem sabe, para outras mãos divinas que, a recato, continuarão a reviver paladares e aromas, memórias dos nossos antepassados, dando-lhes vida, qualidade e proveito.
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