Cena do Crime Cozinha (Conhecimento Base Para Principiantes)

Descubra o prazer de cozinhar com este livro básico de Marc Ollivaux.O livro combina o conhecimento base para principiantes com importantes conselhos de cozinha, a despesa e as compras, explicando de forma clara como preparar os diversos pratos, desde a simples salada de batata até à ementa com 3 pratos. Tire proveito de dicas e truques da cozinha profissional e expanda passo a passo o seu reportório culinário. Este livro torna-o possível!

"Cozinhar é a minha paixão" confessa Marc Ollivaux, bretão cosmopolita e chefe de cozinha, que, após algumas passagens pela França e Suiça, trabalhou com sucesso em vários restaurantes famosos da Alemanha. O segredo da sua arte, galardoada pelo Gault Millau, está no equilíbrio entre a tradição popular, a perfeição artesanal e a nutrição moderna, que aposta na comida leve, fresca e saudável.