Sushi Modoki: Mais de 50 receitas de sushi vegan

Sushi: melhor ainda sem peixe! Sushi! Nigiri! Chirashi! Inari! Miso! Vegan? Mas sushi não é essencialmente peixe cru bem preparado e temperado? Não sushi pode ser muito, muito mais do que isso. A arte milenar do sushi incorpora perfeitamente o regime vegan. Todos os ingredientes que compõem estas iguarias (do modesto atum ao famoso peixe-voador) podem ser substituídos por legumes e verduras - e sabe tão bem!