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Livro: A Rolha de Cortiça e a Sua Relação com o Vinho
Autor: Luís Gil
Editora: Agrupamento de Produtores Agrícolas e Florestais do Norte Alentejo / APAFNA, S.A.
1ª edição 2002
Peso: 350 g
Dedicatória manuscrita. Encadernação em capa mole. Decidiram o CEDINTEC e o INETI apoiar esta obra dado que ela está relacionada com dois clusters nacionais, a cortiça e o vinho, vistos numa perspectiva integrada, em que o primeiro funciona como complemento do segundo, numa associação que tem tradições históricas.
Face à concorrência promovida pelos vedantes alternativos à cortiça, esta obra, ao apresentar dados e ao justificar tecnicamente a utilização da rolha de cortiça, poderá ser um marco para a defesa deste produto que é o suporte de todo um sector com assinalável relevância na economia nacional. Enologia e Viticultura.
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