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Alimentos Bons, Alimentos Perigosos é um guia prático para quem quer comer melhor com mais segurança e consciência. Publicado pelas Selecções do Reader’s Digest, apresenta-se como “Guia prático para uma alimentação segura e saudável” e reúne informação sobre escolhas alimentares, higiene, conservação e riscos que muitas vezes passam despercebidos no dia a dia.
O livro ajuda a responder a dúvidas muito comuns: como reduzir riscos de contaminação na cozinha; o que ter em atenção ao comprar peixe, carne, lacticínios ou frutas e legumes; como interpretar rótulos e datas; que cuidados ter com armazenamento e temperaturas; e como construir hábitos alimentares mais equilibrados sem cair em extremos. Sem ser um livro de receitas, é um excelente “manual de bastidores” da alimentação: dá ferramentas para tomar decisões mais informadas no supermercado e em casa.
Com cerca de 402 páginas, é uma obra de consulta, pensada para voltar a ela quando surge uma dúvida. É particularmente útil para famílias, para quem cozinha com frequência, para quem está a mudar hábitos alimentares ou para quem se interessa por saúde e bem-estar. Também pode ser um ótimo complemento para livros de culinária: cozinha-se melhor quando se cozinha com conhecimento.
Num tema onde há tantas modas e conselhos contraditórios, um guia organizado e pragmático pode fazer a diferença. Se procura um livro prático, com utilidade imediata e temas sempre atuais, este é um título a considerar. Uma boa oportunidade para ter em casa um apoio sólido sobre alimentação segura e saudável. Ideal para consultar e partilhar com toda a família.
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