Al Dente

"Tem uma lata de atum na despensa? Então porque não experimenta um saboroso Radiatori com pesto de curgetes e atum, ou Fusilli gratinados no forno com atum e tomate? Sobrou uma posta de salmão no congelador? Faça um Ravioli com salmão e cebolinho. E com uma embalagem de fiambre? Faz um delicioso Tortellini com nata fresca e fiambre. Neste livro, vai encontrar deliciosas 61 receitas de massa, usando os ingredientes que tem em casa. Chiara Ferro, chef do restaurante Osteria, considerado o melhor restaurante italiano de Lisboa, apresenta receitas simples, práticas e ao mesmo tempo requintadas, utilizando um ingrediente tipicamente italiano que conquistou o coração e - o estômago - dos portugueses. Um livro com receitas de pasta nas suas mais variadas formas, do penne ao macarrão, do esparguete ao tagliatelli. O segredo é que fique sempre al dente!"