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Além de conter receitas para todas as ocasiões, esta obra inclui ainda grande número de informações e sugestões práticas que a tornarão um precioso auxiliar em qualquer cozinha. Congelamento, conservas, nutrição são apenas alguns dos temas aqui tratados. Conselhos sobre a escolha dos alimentos, desde os frutos e legumes mais vulgares até queijos e especiarias exóticas, são apresentados de uma forma clara e simples. O guia do equipamento de cozinha inclui as mais modernas máquinas eléctricas, a par dos utensílios básicos tradicionais.
O Grande Livro da Cozinha Internacional é uma obra completa, prática e de fácil consulta que se tornará indispensável para quem gosta de cozinhar.
Revisão técnica da versão portuguesa: Filipa Vacondeus.
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