LA BODEGA MODERNA.

LA BODEGA MODERNA. Teoría y práctica de los modernos métodos de elaboración de toda clase de vinos, cuyo conocimiento es indispensable a todo buen bodeguero. *** Eugenio Navas Romano [Mestro Nacional y Enólogo. Técnico de la Bodega Cooperativa de Pinoso (Alicante)] *** Barcelona: Editorial Gustavo Gili, S. A., 1946. (19 x 12,5 cm.) com [4] + 405 + [7] pp. Com algumas ilustrações a p/b. Capa dura.  Encadernação original, com a lombada em tela preta, com o nome do autor e o título prateados, estando as pastas recobertas por papel ilustrado. Exemplar razoável. Encadernação com marcas de manuseamento, apresentando pequenas perdas de cor em alguns pontos, as margens um pouco gastas e a lombada algo amachucada no topo e na base. Globalmente, apesar de tudo, encontra-se ainda muito decentemente conservada. Páginas de um modo geral, em bom estado e limpas, embora se encontrem um pouco amarelecidas e apresentem algumas ténues manchas de acidez, tudo próprio do tipo de papel utilizado. *** Primeira edição deste livro técnico de âmbito enológico (que, em 1950, conheceu logo uma segunda edição), que tem como propósito fundamental divulgar os conhecimentos essenciais e indispensáveis à realização de vinhos de qualidade, especialmente junto de pequenos produtores. Inteiramente escrito em Espanhol. *** Portes: envio em correio normal (tarifa especial para livros) * envio em correio registado: 1,70