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Da simplicidade das aldeias ao calor das cozinhas antigas, este livro é um retrato doce da Beira Baixa, onde cada receita guarda séculos de tradição e o sabor de mãos experientes. Entre bolos de mel, biscoitos aromáticos, pudins de leite à antiga e iguarias festivas como as Tigeladas de Proença-a-Nova, encontramos o reflexo de uma herança que passou de geração em geração.
Das Bicas ao Bolo Podre Beirão, das Cavacas da Feira às Orelhas-de-Abade, cada página é um convite a viajar pelas mesas fartas das festas e romarias. O capítulo Passo a Passo abre a porta da cozinha a todos: ensinar a fazer Beilhoses douradas, Maçãs Assadas Recheadas, Pudim de Abóbora ou o irresistível Tronco de Castanhas.
Mais do que um livro de receitas, é um caderno de memórias açucaradas, onde o tempo abranda e cada colherada devolve o sabor da terra, do afeto e da celebração. Um verdadeiro tesouro para quem quer levar a doçaria beirã do coração para a mesa.
Data de Publicação: 2003
Capa Dura
64 Páginas
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