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“Mais um volume da enciclopédia dos Vinhos de Portugal é posto à venda. Mais uma vez se dá o justo relevo e se presta a justa homenagem ao gigantesco e heróico trabalho do Homem realizado para criar as regiões vinhateiras portuguesas, pela sua divulgação sob a forma de textos escritos por alguns daqueles que, na actualidade e na sua actividade profissional, participam activamente na valorização e perpetuação deste extraordinário património, legado dos nossos antepassados. O reconhecimento de ‘manifesto interesse cultural’ atribuído a esta enciclopédia por despacho do então Secretário de Estado da Cultura é totalmente adequado e de louvar (...)” — da Apresentação de Fernando Bianchi de Aguiar.
Obra de excelente apuro gráfico, profusamente ilustrada.