UN MENÚ PARA CADA DÍA con recetas de cocina, trucos y consejos

UN MENÚ PARA CADA DÍA

con recetas de cocina, trucos y consejos

de Genoveva Bernard

Publicado por Editorial Bruguera S.A.

ISBN: 8402004172

15ª Edición en 1976

Encuadernación en tapa dura

Páginas 682.

Medidas: 14 × 21,5 cm.

Peso: 802

Libro usado en buen estado, páginas ligeramente amarillentas.

PREÇO: 13.00€

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PREAMBULO

En este libro de recetas de cocina, que hemos querido hacer ante todo eminentemente práctico, moderno y adecuado a la vida actual, tanto por su sencillez como por la relativa econo-mía de sus exigencias (teniendo también en cuenta el factor tiempo, que hoy tiene suma importancia en muchos hogares), encontrará la lectora unos consejos generales para adquirir los alimentos, una pequeña guía para instalar su cocina del modo más adecuado, sin que le falten ni tampoco le sobren uten-silios.

Las recetas han sido divididas en dos grupos distintos: 1.º Las de «todos los días», sencillas, fáciles de realizar, muy diversas y en las que se mezcla la cocina clásica española con las mejores sugerencias de la cocina internacional, y 2.º Las de los días festivos», más elaboradas, más costosas y más complicadas, que son para los domingos, los convites, los gran-des días del año, como Navidad.

Tras el bulto de estas recetas hallará agrupadas las prin-cipales salsas que son necesarias para guisar bien y la manera de utilizar muchas sobras, que resultan a veces un pequeño problema hogareño.

En fin, al consultar el índice, extraerá cómodamente las recetas para utilizar la moderna olla a presión, si la posee, para preparar comidas de vigilia, de régimen, para enfermos y niños.

Animo, pues, querida lectora, y a guisar para todos: para los ancianos padres, para el esposo que llega cansado del tra-bajo, para los niños que crecen y y han de robustecerse...