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Chamam-se vitamina porque foram descobertas como aminas indispensáveis à vida. Afinal, nem todas são aminas, mas todas são indispensáveis à vida. Têm nomes que vão ao sabor do abecedário, mas algumas até se desdobram em várias, como as do complexo B. Afinal quais são e onde estão essas substâncias em pequeníssima quantidade, mas em altíssima qualidade? Ninguém as inventou, mas alguns cientistas descobriram-nas e perceberam que não podemos passar sem elas. Vamos então descobrir também quais são os alimentos que nos fornecem essas substâncias ligadas à vida; e a par delas os minerais, que nós conhecemos de os ver sólidos e fortes, o ferro, o cálcio, o zinco, mas que também estão dissolvidos e em pequenas quantidades no nosso organismo. Também sem eles não podemos viver.
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