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Nem tudo vai bem no Dreadnaught Grill - o Chef é esquisito, o patrão foi preso pelo FBI e a máfia está a aparecer por lá. E, no meio disto tudo, Tommy tenta cozinhar o perfeito arroz de marisco português. Mas, quando um assassino profissional mata e desmembra um informador da policia na área de lavagens, Tommy percebe que é tempo de tomar uma posição. Com um cast inesquecível e uma intriga mais retorcida que uma travessa de linguini,.
"Um osso na garganta" é um policial irreverente, delicioso e hilariante.