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Queijos Portugueses e um Olhar Gastronómico sobre famosos queijos Europeus
de Maria de Lourdes Modesto e Manuela Barbosa
Os segredos e a arte de fazer bons queijos e o prazer de os apreciar nas nossas casas. O queijo foi o primeiro alimento transformado pelo Homem. Foi uma descoberta casual que resiste ao tempo e às modas, maior destaque aos grandes queijos tradicionais portugueses, reconhecidos com denominação de origem protegida (DOP) - Serra da Estrela, Serpa, Azeitão, Beira-Baixa, Trás-os-Montes, Évora, Rabaçal, São Jorge, etc.
Publicado em 2007 pela editora Verbo 250 paginas
Livro com dedicatória em estado novo nunca lido
Preço : EUR 18,00
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