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Os produtos que ao longo da história o homem utilizou como fonte de alimentação, têm-se revelado, nas últimas décadas, poderosos elementos terapêuticos, isto é, autênticos medicamentos capazes de ajudar no tratamento de numerosas doenças e enfermidades.
Este livro apresenta toda a informação nutricional e terapêutica dos alimentos que consumimos no dia-a-dia e cuja acção no nosso organismo muitas vezes ignoramos. Guia completo e prático que já se tornou num verdadeiro best-seller mundial. Para além das virtudes terapêuticas e modos de utilização de cada alimento, fornece conselhos de beleza, informações sobre elementos transgénicos, obesidade.
Não substitui o tratamento médico, mas melhora a saúde e a qualidade de vida, através de uma alimentação saudável.