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Aproveitando a tendência de comer tapas, Graze é repleto de pratos fáceis e deliciosos que, combinados, podem fazer uma refeição única. Cozinhar pequenas mordidas é uma maneira de experimentar novas receitas divertidas, incluindo batatas fritas simples de pêra, fatias de pizza, bolos de polenta grelhados, ceviche de vieiras e ameixas, chávenas de panna cotta de lavanda e muito mais. O livro foi escrito para cozinheiros domésticos ávidos por ideias e inspiração sobre como integrar pratos menores na sua cozinha. A tendência das tábuas está a crescer rapidamente - estamos interessados em comer refeições mais leves, focadas em ingredientes sustentáveis de alta qualidade. O desejo de ser mais consciente sobre o consumo é parte integrante de todas as receitas de Lenzer.
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