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O livro celebra a tradição culinária das sobremesas, com receitas simples e outras mais elaboradas, sempre acompanhadas de contexto ligado a práticas antigas. Mais do que ensinar a cozinhar, incentiva um ritmo mais lento e uma ligação ao passado, valorizando o cuidado e a paciência na preparação. Tem também um lado nostálgico, quase como um arquivo de memórias gastronómicas de todo o mundo, pensado tanto para usar como para guardar.