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Neste livro, Rui Paula, um dos mais conceituados chefs portugueses, regressa às origens e propõe receitas intemporais que respeitam a sazonalidade e valorizam os produtos locais, cumprindo a sabedoria do velho ditado – «Cada coisa tem o seu tempo».
Ao longo das 50 receitas deste livro, redescobrimos pratos e ingredientes típicos da nossa cultura, alguns deles injustamente esquecidos, que aqui recuperam todo o seu esplendor.
Experimente e... Bom proveito!
«Neste livro apresento-lhe 50 receitas divididas pelas quatro estações do ano, para que possa surpreender familiares e amigos em qualquer altura, seja com uma refeição simples e prática, seja com a elaboração de um menu de degustação para uma ocasião mais especial… Desperte o Chef que há em si.» RUI PAULA