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Cozinha de Urgência: Manual Prático da Mulher Moderna é um livro de culinária prática pensado para quem quer cozinhar bem com pouco tempo.
Adaptado para português por Maria Helena da Costa Dias, este volume nasceu da ideia de que a cozinha do dia a dia deve ser prática, fácil e saborosa, sem perder variedade nem prazer à mesa.
As autoras, Henriette Chandet e Suzanne Desternes, propõem aqui uma abordagem moderna à organização doméstica, muito ligada ao ritmo de vida urbano e à necessidade de soluções rápidas para refeições quotidianas.
Mais do que um simples receituário, esta obra tem hoje também interesse histórico e colecionista, por refletir uma certa visão da mulher moderna e da cozinha eficiente nos anos 1960.
Para quem aprecia livros vintage de gastronomia, culinária doméstica ou edições antigas da Portugália, este é um título cheio de encanto. Uma excelente escolha para usar, colecionar ou oferecer a quem gosta de receitas acessíveis, memória editorial e cozinha portuguesa traduzida a partir de clássicos europeus.
- Encadernação: Capa mole
- Ano: s/d [1962?]
- Páginas: 198
- ISBN: n/d