Le Régime Zen, 2002, 1ª edição (Françês)

Uma dieta amplamente inspirada na dieta japonesa, cuja expectativa de vida é a mais alta do mundo... Privilegia peixes, óleos vegetais, cereais e leguminosas, soja e seus derivados, cujos efeitos são reconhecidos na prevenção de certos tipos de cancro, doenças cardiovasculares, osteoporose e no combate ao envelhecimento. A dieta Zen combina todas as qualidades para ser magro e ter uma saúde excelente. Sopa de missô, salada de repolho chinês, legumes com tofu, sushi de atum, lúcio com gengibre... 100 receitas tradicionais japonesas ou preparadas ao estilo francês.

189 (3) págs - capa mole