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2a Edição,1966
Publicado no auge da maturidade literária de Jorge Amado, o livro mistura o realismo cotidiano de Salvador com o realismo fantástico. A trama foca em:
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Florípedes (Dona Flor): Uma exímia cozinheira, dividida entre o pudor e o desejo.
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Vadinho: O primeiro marido, malandro, jogador e amante ardente, que morre em pleno Carnaval e retorna como fantasma.
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Teodoro Madureira: O segundo marido, um farmacêutico metódico, respeitável e previsível, que oferece a estabilidade que Flor buscava.
O livro é uma celebração da culinária baiana (com receitas reais integradas ao texto), da música, da religiosidade e da dualidade humana entre a segurança e a paixão.
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