O Sentido do Gosto Nº 7 - Ceia de Natal (Público, 2008)

A colecção chega ao fim com um volume dedicado ao Natal, época de luz. De facto, enquanto para os pagãos está associado ao solstício de Inverno, para os cristãos é a festa de celebração do nascimento de Jesus, a “luz do mundo”. A ceia de Natal é, por isso, uma ocasião especial e, em primeiro lugar, é importante estar em boa companhia. José Bento dos Santos convidou as personalidades que participaram na primeira série de O Sentido do Gosto a partilharem histórias de Natais passados, bem como o significado e a importância deste dia festivo nas suas vidas. No menu da consoada não falta o tradicional bacalhau, mas também outras sugestões para abrir o apetite – o presunto de borrego típico do Natal belga, o salmão característico da celebração sueca, o camarão importado do Taiti, a terrina de caça francesa e a especialidade alemã de fiambre cozido em massa folhada.