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Receitas e Truques para Doentes Oncológicos de Ana Marques Pereira
Livro em que se salienta a importância da alimentação no doente oncológico. Descrevem-se truques e conselhos de forma a facilitar a aceitação da alimentação pelo doente. São apresentados os principais problemas que decorrem da quimioterapia, em especial os relacionados com o aparelho digestivo, e dados conselhos sobre a melhor forma de os contornar. Uma parte importante do livro é destinada à apresentação de receitas culinárias, fáceis de executar e com boa aceitação para o gosto dos portugueses. Todas as receitas apresentam os cálculos energéticos, no que respeita a calorias e valor proteico. No final são apresentados alguns produtos comerciais, que poderão servir de suplementos, em especial quando a alimentação for mais deficiente.
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