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Vianne é uma mãe solteira que chega à pequena aldeia, com a sua filha, e ali abre uma chocolataria.
O Padre Reynaud é uma espécie de anoréctico. Recusa-se a comer e tortura-se a si próprio ficando horas em frente à montra do talho.
É repressivo, a sua severidade para com os outros baseia-se no facto de se odiar profundamente
É contra este pensamento que "Chocolate" se insurge, defendendo os pequenos prazeres da vida, neste caso os gastronómicos, e o direito à diferença, numa pequena aldeia, fechada ao que vem de fora.