Wok e Salteados

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Wok e Salteados
Autor(a)
vários
Género Literário
Desenvolvimento pessoal
Gastronomia
Histórico
Banda desenhada
Jovem Adulto
Livros Escolares
Livros práticos
Não ficção
Outro
Sinopse

Mais de 100 receitas

Se adora cozinhar comida asiática, então o livro Wok e Salteados é o indicado para si. Como o nome sugere, todos os pratos são cozinhados num wok, e existe uma enorme seleção de receitas inspiradoras que se adequam a todos os gostos, cada uma fabulosamente fotografada. Encontrará pratos de carne apetitosos, e muitas ideias para peixe e marisco. Um capítulo inteiro é dedicado a pratos vegetarianos e outro a vegetais e saladas.
Os salteados são, porém, apenas uma parte da história. Este livro mostra como o wok pode ser usado para uma série de técnicas desde cozer a vapor e cozer em líquido, a fritar e fumar. Existem receitas de fazer crescer água na boca para sopas e caris apimentados e condimentados, estaladiços wontons fritos bem como peixes fumados fabulosamente temperados. Todas as receitas demonstram que o wok é um utensílio único e versátil da cozinha, tão indispensável na cozinha moderna como o era na China há mais de 2000 anos.

DETALHES

Idioma:Português

Encadernação:Capa dura

Tipo de produto:Livro

Idioma
Português
Preço
8.00€
Estado do livro
novo
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