Padaria e pastelaria sem glúten

Ter de passar a alimentar-se sem glúten significa uma grande mudança, tanto a nível da escolha dos alimentos como na sua preparação. este livro de receitas variadas ajuda-o com numerosos concelhos, informações, dicas praticas e muitas receitas diversificadas, deliciosas e fáceis de preparar.

Na introdução encontra informação detalhada sobre a gama de farinhas sem glúten á venda e sobre como surtir deliciosos efeitos com elas. na segunda parte tem á sua disposição mais de 75 receitas para pão e pãezinhos, tartes e bolos, tortas, bolinhos e biscoitos, bolas e salgados.