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"Química: um curso universitário" é um livro didático de química escrito por Bruce M. Mahan e co-escrito por Rollie J. Myers, adotado por diversas universidades e elogiado por apresentar os fundamentos da química com profundidade. A obra aborda vários temas da química, desde a estequiometria e a teoria atômica até a química orgânica, bioquímica e a estrutura eletrônica dos átomos.