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«Em Bouvard e Pécuchet Flaubert criou uma enciclopédia das ciências por forma a enfatizar todas as leis e fracassos do conhecimento e, ao mesmo tempo, fê-lo de um modo que quebra as formas da própria literatura.» - Claudine Cohen-Alliage
Bouvard e Pécuchet (o último romance do autor de Madame Bovary) é também uma obra-prima do romance moderno: narra o encontro de dois parisienses solitários e antagónicos, o seu imediato entendimento e partilha de vida percorrendo o mundo em busca de conhecimento.
"Bouvard e Pécuchet", por Gustave Flaubert.