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Como novo.
Livro muito raro.
Fotos de Humberto Mouco.
Gresso Chef patrocina e partilha a amizade em torno da gastronomia em Portugal.
O livro Diálogos Culinários é um tributo aos profissionais de cozinha que diariamente impulsionam e ajudam a valorizar não apenas a gastronomia portuguesa mas também a profissão de cozinheiro. Editada pelas Edições do Gosto em parceria com a Lactogal, a obra resulta da partilha de ideias e sabores de dois grandes mestres da cozinha portuguesa que formaram gerações de cozinheiros; Helmut Ziebell e Orlando Esteves.
1.ª edição
Edições do Gosto, 2007.
2000 exemplares.
ISBN: 978-972-99394-3-3
Capa mole, ilustrado, 74 páginas.
"Diálogos Culinários", por Orlando Esteves e Helmut Ziebell.
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