...Com Poejos e Outras Ervas

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...Com Poejos e Outras Ervas
Autor(a)
Galopim de Carvalho
Editora
Âncora Editora
Género Literário
Autores Portugueses
Gastronomia
Outro
Sinopse

 

"Confessamos que não nos surpreendeu a faceta literária do professor Galopim de Carvalho. As horas que temos tido o privilégio de com ele partilhar enquanto, com outros amigos, exploramos, aplicada e devotadamente, a rica tradição culinária alentejana, tinham-nos alertado para esta hipótese.

Algumas das histórias que agora todos podemos saborear já condimentaram com alegria, humor e sabedoria, essas horas de fraterna comunhão, misturando-se com poejos e outras ervas na exaltação da gastronomia da nossa terra.

Este livro que abre com suculento texto sobre o Alentejo e que nos fala de comidas caseiras, confirma uma das facetas determinantes do autor: o cientista que experimenta e age, que investiga e que partilha os seus saberes com a convicção militante de que o rigor científico não é incompatível com a mais ampla divulgação. “…Com Poejos e Outras Ervas” confirma, por um lado, o prosador ágil, o contista de humor fino e certeiro e, por outro, denuncia o entranhado amor que este eborense nutre pela sua cidade e pelo Alentejo.

Com justiça e em boa hora a Câmara de Évora lhe outorgou a Medalha de Ouro de Mérito Municipal."

- texto de Abílio Fernandes, no site da editora Âncora

 

Idioma
Português
Preço
14.00€
Estado do livro
Como novo, nunca folheado.
307 páginas.
Peso: 428 gramas.
Portes para Portugal incluídos.
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Caes14

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