Cozinha de Portugal - 2 volumes (culinária) - 3 fotos

Para muitos esta é a melhor obra sobre a cozinha tradicional Portuguesa.

Edição luxuosa em 2 volumes com milhares de receitas tradicionais de todo o nosso Portugal.

Volume I

Entre Douro e Minho, Trás-os-Montes, Beiras, Açores e Madeira.

Volume II

Ribatejo, Estremadura, Alentejo e Algarve.

Fantástica recolha de milhares de receitas.

Receita cuja origem a autora identifica como sendo de Cascais (modo de preparação incluído no livro, receita fácil, para 4 pessoas)

Açorda de Camarão

• 500 g de camarão 
• 750 ml de água da cozedura do camarão
• 50 ml de azeite
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 250 g de pão duro
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 molho de coentros
• 4  ovos
• Vinagre q.b.